薄力粉と塩、熱湯で餃子の皮がこんなに簡単にできるなんてびっくり。ただ本に書かれたように手にくっつかない、と言う状態にうまくならなくて、少々整形に手間取った。また生の皮は思ったよりもとても丈夫でよく伸び 続きを読む…

先日いただいた雑誌に餃子のレシピが載っていた。レシピだけなら見過ごすが、それはそれは美味しそうな水餃子の写真が載っていて・・・豚肉さえ買えば作れそうなので作ってみることにした。皮を作るのは初めて。 昨 続きを読む…